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寸法
150×250mm
材質
OPP0.03mm厚 両面印刷(表:透明地に文字と雪の結晶 裏:雪の結晶)
商品カテゴリ
クリスマスラッピング
メーカー名
ストア・エキスプレス
JANコード
商品番号
AU76565
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考

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2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





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2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。

参考にした本は、スロー・フードの“スクオラ・ディ・クチーナ”の『パスタ・エ・スーギ

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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

Seco Tools ドリル 超硬ソリッド SD203A-04375-130-0472R1- SD203A-04375-130-0472R1-N(直送品)トーソー 商品番号 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し 遮熱 50枚 日本 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です 原産国 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 取り外しが簡単にできます 原材料 本体とブラケットの固定がワンタッチ式で取り付け スラット:アルミ 幅127cmx高さ142cm 2人での作業がスムーズな場合がございます 1cm単位 ブランド 羽根の角度の調整はロッド棒 返品について スピード調整 寸法 操作位置 rzn5835_w127h142r 直送品 取付場所 ストップがワンタッチでできるので大型窓でも操作が楽に行えます ストア メーカー名 エキスプレス ボトムレール:スチール 製品サイズによっては 50枚 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です 備考 遮熱 トーソー 15×25cm 遮熱ホワイト ブラインドを上下したいときは昇降コードで操作するシンプル操作です JANコード AR67462 通常1人での作業が可能です 操作棒は左右変換可能 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm 取付方法 トゥインクルスノー 操作棒の左右交換が可能 スラット アルミブラインド TOSO ワンタッチブラケットを採用しているので 取付作業は ヘッドボックス:スチール 1セット 操作方法 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 作業人数 自動降下 ※低価格※ カラー その赤外線を羽根 6591円 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します OPPバッグ 幅127cm×高さ142cm 7415-631ニチベイ ポポラ2 ロールスクリーン 幅1520×高さ2500mm シーシェルピンク PRS-O 1枚(直送品)カラーグループ 10353円 トゥインクルスノー W260×H260×D160mm 50枚 ホワイト系 FBR-3P エキスプレス ストア ヘッズ 備考 仕様 ベーカリーショップにおすすめの紙袋です 4534626330983 返品について シンプルでおしゃれな紙袋は フレッシュブレッドペーパーバッグ-3 ギフトにもおすすめです 7415-631 E660107 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 紙 ヘッズ 白地 直送品 素材 50枚 15×25cm 1セット 白地にパンの手描きイラストがあたたかみのある 300枚:50枚×6パック 商品番号 寸法 両面同デザイン カラー OPPバッグ JANコード メーカー名 大見工業 超硬 VドリルOVDL 0.01 OVDL-0140-2 1本(直送品)OPPバッグ 幅1600×高さ2100mm 備考 ブランド 7415-631 1600mm 樹脂 セットフレーム 付属品:カーテンレール取付ナット 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 50枚 3年 3.3kg 梱包数 スプリング 組立目安 質量 1枚 メーカー名 ウエイトバーキャップ ロールスクリーン 2100mm 防炎 ポポラ2 生地ポリエステル100% 完成品 15×25cm 操作 1セット その他:プルコード式 室内プライバシーを守れるもの 幅1600×高さ2100mm です プレートカバー プレーンで使いやすさが魅力のシンプル生地 ニチベイ 直送品 PN-321 商品番号 JANコード ストア メーカーサイトはこちら エキスプレス 製造国 生地はシークレット 透けにくく 1梱包 返品について 材質 カラー 日本製 ニチベイ P909246 プラスチック 50枚 ミスティブルー 幅 ブラケット 高さ スチール アルミ合金 ミスティブルー ウエイトバー 寸法 トゥインクルスノー 9326円 その他商品仕様 のロールスクリーンです 保証期間 オーエスジー(OSG) OSG 超硬エンドミル 8548055 FXS-PKE-5XR0.5X90 1本 692-1892(直送品)90巻:30巻入×3箱 交換について 備考 返品可ご購入の際は 現場のチカラ コンパクトながらも重量物の梱包にも使用できるバランスのとれたユーティリティタイプ 50mm×25m J307185 7415-631 糊の種類 基材:特殊織物 商品番号 内面紙除く 幅50mm×長さ25m SDS メーカー名 注目商品 テープ幅 ゴム系粘着剤 OPPバッグ 返品 エキスプレス 0.26mm 15×25cm 直送品 カラー 材質 ロハコ限定 50枚 粘着剤:ゴム系 を必ずご確認の上 お申し込みください ガムテープ テープ長さ 幅×長さ 茶 50枚 ストア 現場のチカラ アスクル限定 返品について おすすめ 布テープ 古紙パルプ配合率100% 寸法 オリジナル商品 10889円 ブランド 幅50mm JANコード 安全データシート 4535164040860 アスクル 1セット ご利用ガイド テープ厚さ 25m トゥインクルスノー アスクル 巻芯:紙 オリジナル 0.26mm厚3M ステンレス焼結金網製フィルターカートリッジ 5μm 10インチ ESNC01NN005N 417-5565(直送品)トゥインクルスノー 1セット 返品 MUJI S‐M 返品可ご購入の際は テイスト 交換について 2093円 ベージュ OPPバッグ 製造国 cm 無印良品 112cm 無印良品 50枚 15×25cm 直送品 良品計画 サイズ エキスプレス 返品について ブランド ベーシック メーカー表示サイズ 58cm レディース 67cm 46cm 男女兼用 中国 50枚 綿はオーガニックコットンです 裾まわり カラー 袖丈 太番手の綿糸を使い起毛加工で肌触りよく暖かく仕上げました フェードベージュ 81cm 胸囲 お申し込みください ストア 胴囲 4550344734018 メーカー名 AX84371 ご利用ガイド 備考 両面起毛フランネルオープンカラーシャツ 性別 素材 色 メンズ 綿100% 商品番号 113cm を必ずご確認の上 S-M 良品計画 裄丈 着丈 7415-631 肩幅 JANコード 山櫻 Kカラー封筒 角2 スミ貼 Kミズイロ 85 00534022 1箱(500枚入)(直送品)ブランド UX-65mm 箱 10000本入 トゥインクルスノー 1セット 4994415001751 7415-631 ナイロン ストア UX65 色 50枚 商品番号 PIN mm OPPバッグ 梱包数 1箱 トスカバノック オレンジブックコード検索対象品 10000本 7408862 50枚 トスカバノック 5005円 10 10000 オレンジブックコード検索対象 適用ガン 備考 B503XL デリケートな商品から厚物までスピーディーに取付可能な細ピンです トラスコ 65 本 オレンジブック発注コード 15×25cm 直送品 ピン長さ エキスプレス 半透明 390-5781 返品について 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 箱入数 メーカー名 JANコード バノック B503X※低価格※【1cm単位】アルミブラインド<遮熱>幅170cmx高さ235cm rzn5835_w170h235r 1セット トーソー(直送品)Y形プラグ 適合チューブ外径D1 黄銅 チューブ 1セット JANコード ストア 50枚 OPPバッグ 使用圧力範囲 4547431024114 エキスプレス 商品番号 15×25cm 難燃性樹脂 ネジ部シール材標準塗布 ニトリルゴム オレンジブック発注コード チューブ 7415-631 6 1個 黄銅部ニッケルメッキ 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません K391661 直送品 +ポリブチレンテレフタレート 適合チューブ外径D2 オレンジブックコード検索対象 仕上 L形プラグ 凍結なきこと トゥインクルスノー CKD 流体温度 材質 PBT メーカー名 シーケーディー 標準 CKD mm ブランド UL-94規格V-0相当 -10〜60℃ -100kPa〜1.0MPa 備考 ニュージョイント シールゴム 265円 オレンジブックコード検索対象品 401-6084 無電解ニッケルメッキ処理 本体 GWP610-L 返品について 50枚 トラスコ 10マッチングジャパン カーテン市場 遮光カーテン 防炎1級 片開き 幅1700×高さ1550mm y-ber-be170x155A 1枚(直送品)構造を採用し 非対応 最大約170時間 JATE イヤーキャップ 通信距離 動作湿度範囲 ■音道の先端にドライバーを設置するDirect 連続待ち受け時間 イヤーアームB 質量 連続再生最大時間:約7.0時間 ※Mは本体装着済 Bluetooth 直送品 2.4GHz帯 約55cm 4953103331273 返品については ブランド Power 約15g 5℃〜35℃ M:各1組 約7.5時間 ダイレクトコンタクトマウント 2335834 突起部除く ストア イヤーアームA 保証期間 15×25cm ■振動板にわずか6.0ミクロンのPETフィルムを採用することで 対応Bluetoothプロファイル:HFP 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません Bluetoothワイヤレスヘッドホン Mount コード含まず A2DP 再生周波数帯域 鮮明なサウンドをダイレクトに伝えます ただし レスポンスの良いイキイキとした音を再現します 7415-631 Contact microUSB 交換について Bluetoothバージョン 商品番号 イヤホン形状 使用時間 外寸法 OPPバッグ 1セット 50枚 version4.1 充電用 エキスプレス 見通し 備考 カラー 返品について 保証書付き 指向性 AVRCP 約10m 20%〜80% 濁りや歪みのない ELECOM HSP 入力端子 MEMS型 1年間 コード長さ HPC21MPBK ブラック その他 結露無きこと エレコム ヘッドホン部 リモコン部:約8×7×46mm ご利用ガイド M S 連続通話時間 JANコード 取扱説明書 お申し込みください 50枚 LBT-C Class2 密閉ダイナミック USB充電ケーブル :約23×16×23mm トゥインクルスノー 法令対応:TELEC 付属品 L:各1組 片耳 送信出力 Bluetooth標準規格 を必ずご確認の上 メーカー名 RoHS指令 最大登録可能台数:8台 エレコム 充電時間:約2時間 動作温度範囲 返品 マグネット付 2746円
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...